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行业动态
新闻中心近来，媒体曝光蜜雪冰城一门店存在运用隔夜柠檬和橙子切片制造饮品、苍蝇和小飞虫在奶茶杯盖上乱爬等食物安全问题。对此，鉴湖市场监管所分外的注重，迅速举动，安排执法人员对辖区内蜜雪冰城门店展开突击查看。
举动中，执法人员“一查”，查门店营业执照、食物运营答应是否完全，查从业人员健康证明是否有用，查门店加盟协议是否实在牢靠；“二看”，看食材感官性状是不是真的存在反常、食材是否在有用期内，看食物加工制造、出餐、外卖各环节操控是否标准，看设备设备是否清洗到位；“三问”，问询店长门店食物安全管理作业执行状况，了解门店的日常运转。
此次查看整体状况杰出，门店实行食物安全每日自查、店长每周一排查、区域运营每月检查的管理机制，暂未发现食物安全有关问题。一起，执法人员要求门店从业人员严厉执行克己饮品区东西的清洗消毒作业，制冰机、直饮机的滤芯也应定时替换。
值得重视的是，媒体曝光后，蜜雪冰城在言论层面，大面积取得顾客的团体宽恕。但食物安全怎样严也不为过，餐饮从业者应当保证场所环境卫生、食材洁净、操作标准，才不负顾客的等待。
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